Ingredientes:
1 kg tomates maduros
dos o tres ramitas de culantro
tres dientes de ajos
aceite oliva
sal
1 kg caballa
Preparación:
Enharinamos las caballas hechas filetes, freímos y reservamos, mientras rallamos los tomates y en una sartén ponemos aceite de oliva y los ajos picaditos, cuando empiecen a dorar añadimos el culantro y el tomate rallado, dejamos freír, una vez terminado, ponemos las caballas en una fuente de horno y cubrimos con la charmela, damos un golpe de horno y listo.
Este plato se puede hacer con sardinas, boquerones, bonito etc.
1 kg tomates maduros
dos o tres ramitas de culantro
tres dientes de ajos
aceite oliva
sal
1 kg caballa
Preparación:
Enharinamos las caballas hechas filetes, freímos y reservamos, mientras rallamos los tomates y en una sartén ponemos aceite de oliva y los ajos picaditos, cuando empiecen a dorar añadimos el culantro y el tomate rallado, dejamos freír, una vez terminado, ponemos las caballas en una fuente de horno y cubrimos con la charmela, damos un golpe de horno y listo.
Este plato se puede hacer con sardinas, boquerones, bonito etc.
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